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Fresca ensalada de zanahoria que sabe a camarón pero no tiene camarón

ensalada de zanahoria

Te invito a preparar esta deliciosa y fresca ensalada de zanahoria, te sorprenderá, ya que sabe a camarón pero no tiene camarón. Te recomiendo que la pongas en la mesa y veas la reacción de tu familia y amigos, hasta que la prueben y busquen los camarones, revéleles los ingredientes 🙂

Ensalada o Ceviche de zanahoria que va muy bien en la temporada de calor, te dará una sensación de playa, de descanso, lo puedes comer en la terraza como botana o acompañar con coctel de camarones.

Ingredientes:

8 zanahorias peladas y rayadas

1/2 cebolla mediana finamente picada

2 jitomates sin semillas y picados

1 taza de de cilantro desinfectado y picado

el jugo de 3 limones

8 cucharadas soperas de salsa catsup

1 o 2 aguacates cortados en cuadros

Sal al gusto

Preparación:

En una ensaladera grande ve integrando los ingredientes empezando por la zanahoria, agrega la cebolla y el cilantro, revuelve muy bien, agrega el jugo de limón, el jitomate y la salsa catsup, integra muy bien los ingredientes (en forma envolvente para no despedazarlo) por último agrega el aguacate y revuelve suavemente para que éste no se desbarate y conserve su forma.

Puedes servir sobre tostadas o galletas Habaneras o saladas.

¡Buen provecho!!!

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