La Talavera de México y España ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), el nombramiento queda específicamente para Puebla y Tlaxcala (México) y para las localidades Talavera de la Reina y El Puente del Arzobispo (España) para la fabricación artesanal de la Talavera.
Cabe destacar que sólo las piezas provenientes de zonas designadas y de talleres específicos que han sido certificados están permitidos para llamar a sus obras Talavera. Estos talleres han sido certificados por el Consejo Regulador de la Talavera, a la fecha son sólo nueve talleres: Talavera Armando, Talavera Celia, Talavera de las Américas, Talavera de la Luz, Talavera La Reyna, Talavera de la Nueva España, Talavera Santa Catarina, Talavera Uriarte y Talavera Virgilio Pérez. Cada una de las cuales debe pasar por una inspección bianual de sus procesos de fabricación. Las piezas son sometidas a 16 pruebas elaboradas por laboratorios certificados internacionalmente. Además, hay una prueba hecha por la Facultad de Ciencias de la Universidad de Puebla para asegurar que el vidriado no contenga plomo en más de 2.5 partes por millón o de cadmio en más de 0.25 partes por millón, dado que la mayor parte de las piezas se usan para servir alimentos. Sólo aquellas piezas salidas de los talleres que alcancen los estándares están autorizadas para llevar la firma del alfarero, el logotipo del taller y el holograma especial que certifica la autenticidad de la pieza. Por lo que si compras «La Talavera» en otras partes o provienen de CHINA son copias y seguramente no cumplen con los estándares establecidos.
Talavera: Wikipedia
Fotografías: Argelia Castañeda
