Bacalao a la Vizcaína – Recetas de Cocina

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El Bacalao a la Vizcaína es una Receta heredada de la abuela, aunque parece complicada su elaboración, no lo es. Este es un platillo típico en varias partes del mundo, en nuestro país lo es sobre todo en dos época o fechas importantes: Semana Santa y Fiestas Navideñas.

Para que realmente el Bacalao a la Vizcaína te quede delicioso te recomiendo tener todos y cada uno de los ingredientes a la mano, el Aceite de Oliva debe de ser el de mejor calidad que puedas adquirir y, por supuesto 100% virgen.

Ingredientes:

1/2 kilo de Bacalao seco (de preferencia noruego)

1/4 de litro de aceite de cocina

1/2 litro de aceite de oliva 100% virgen

1/2 kilo de jitomate (tomate rojo)

1/4 de una cebolla blanca finamente picada

2 latas medianas de chile morrón en rajas (100 g. aproximadamente)

1/2 kilo de papa pequeña cocidas y peladas

6 dientes de ajo pelados

1 cabeza de ajo (para quemar)

1 manojo de perejil lavado y picado

1 ó 2 paquetes de aceitunas verdes (350 g.  aprox) (con o sin hueso, como las prefieras)

100 g. de almendras peladas

1 lata de chiles güeros (amarillos)

Preparación:

– Se remoja el Bacalao un día antes, al día siguiente se tira esa agua, el Bacalao se pone a hervir hasta que se suavice, se retira del fuego y se le quitan las espinas cuidando que no le quede alguna y se desmenuza.

-En el 1/4 de aceite de cocina se quema la cabeza de ajo (se retira) y ahí mismo se sofríe la cebolla picada, los 6 ajos finamente picados y los jitomates también picados, enseguida se agrega el perejil picado.

– A lo anterior se le agrega el Bacalao desmenuzado y limpio de espinas, incorporar las rajas de chile morrrón y las papas pequeñas, dejar hervir un poco para que todo se sazone (No es necesario agregar sal porque el Bacalao es salado).

-Cuando haya hervido un poco y ya para terminar se le agrega el aceite de oliva y las aceitunas y las almendras, incorporar muy bien y retirar del fuego. Los chiles güeros se ponen encima como adorno.

¡Provecho!

Doodle de Google celebra el “Día de Muertos”

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Google muy al pendiente de las fechas importantes, así como de las Tradiciones de diversas partes del Mundo, dedica el Doodle de este 2 de Noviembre de 2015 para celebrar una de nuestras más ancestrales y ricas tradiciones mexicanas, el “Día de Muertos”.

Sin meterse en muchas complicaciones elige uno de los elementos representativos de estas fechas, el “Papel Picado” y, un imprescindible en las Ofrendas de Muertos que se montan para recordar a los seres queridos que ya han partido.

Vía: Google

Los panteones de México que no deberíamos dejar de visitar

A continuación un listado de los panteones de México que no deberíamos dejar de visitar, si tenemos la oportunidad de hacerlo, algunos de ellos son en la actualidad Patrimonio Cultural de la Humanidad y/o Museos, mencionando que son ricos en Cultura, Historia y Arquitectura y, que albergan los restos de personajes ilustres o celebridades importantes de nuestro México.

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Panteón de Belén

Hoy se le conoce como Panteón de Belén, aunque su nombre correcto desde el siglo XIX es El Panteón De Santa Paula, y fue fundado en 1848, desde el año 2007 es el Museo Panteón de Belén, se localiza en la calle Belén, en la zona norte del Centro Histórico de Guadalajara, por su riqueza arquitectónica está protegido por el Instituto Nacional de Antropología e Historia, y es considerado Tesoro Arquitectónico Nacional, los 900 nichos que lo conforman  son de cantera rosa.

Por estar dentro de la ciudad su funcionamiento sólo duró alrededor de 50 años, cerrando en 1896 por el Consejo Superior de Salubridad de la época.

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 Panteón Civil de Dolores

El Panteón Civil de Dolores es uno de los más antiguos en su tipo y, también el más grande de la Ciudad de México, se encuentra en la Delegación Miguel Hidalgo, fue fundado en 1874 y comprende 240 Hectáreas, algunas de sus tumbas son verdaderas piezas de arte por sus diversos estilos arquitectónicos, así como los materiales con que están construidas. La tumba abandonada de la familia del Secretario de Relaciones Exteriores Matías Romero Avendaño, es un ejemplo del arte funerario.

Dentro de este panteón se encuentra la Rotonda de los Personajes Ilustres , albergando en la actualidad a 111 personalidades de México. En los días de la Tradición de Día de Muertos es uno de los panteones más visitados.

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Panteón de Dolores  (Jerez, Zacatecas)

El Panteón de Dolores se encuentra en Jerez, Zacatecas, es uno de los más antiguos del Estado, empezó a funcionar en 1809. Hoy es Panteón Museo de Dolores de Jerez, considerado una joya arquitectónica e histórica por sus mausoleos, templetes, pórticos, sarcófagos y obeliscos que datan de inicios del siglo XIX.

El Panteón de Dolores de Jerez fue uno de los primeros en construirse fuera de las iglesias, llama la atención porque en algunas lápidas y mausoleos hay una  mezcla de símbolos del catolicismo y de la masonería, se cree que masones de alto rango fueron enterrados aquí, y que es posible que Ignacio Páez, sacerdote masónico se encuentre en algunas de estas tumbas.

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Panteón Español

El Panteón Español fue fundado en 1886, se localiza en la Delegación Miguel Hidalgo en la Ciudad de México. Este panteón se caracteriza porque la mayoría de sus tumbas y criptas son de Estilo Gótico, algunas de éstas  son tan grandes que tienen capilla, como la de la familia de Mario Moreno (Cantinflas).

Fotografía: Panoramio

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Panteón de San Fernando

El Panteón de San Fernando funcionó entre 1832 y 1871, esto lo hace uno de los más antiguos de la Ciudad de México.  El Panteón de San Fernando está enclavado en pleno Centro Histórico de la Ciudad de México, y es uno de los ejemplos más representativos de la arquitectura y arte funerarios del siglo XIX  (Estilo Romántico).

Este panteón fue uno de los más exclusivos y caros de la ciudad, en él se encuentran los restos de varios de los personajes más destacados de la Historia Mexicana del siglo XIX, entre ellos, El Benemérito de las Américas: Benito Juárez, Francisco González Bocanegra y Miguel Miramón entre otros.

El panteón dejó de funcionar en 1871, cuando éste estaba a la mitad de su capacidad por órdenes de Presidente Benito Juárez.

Desde 2006 funciona como museo de sitio bajo la tutela de la Secretaría de Cultura del Distrito Federal.

Fotografía: Wikipedia (Tumba del Presidente Benito Juárez)

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Panteón General

El Panteón General se encuentra en Mérida, Yucatán, es uno de los más antiguos del país y del Estado, se inauguró el 3 de noviembre de 1821, considerado de alto valor arquitectónico por sus edificaciones estilo Neoclásico, Ecléctico, Griego, Gótico o Afrancesado en cantera, granito o piedra. Cuenta con 25 mil 700 bóvedas, osarios, urnas y 73 mausoleos y monumentos.
Las principales características de este cementerio son, que los mausoleos están construidos en el estilo arquitectónico que tenían las casas donde habitaban los fallecidos, y que aquí están sepultadas las personas que contribuyeron al desarrollo de Yucatán.

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Panteón Inglés

El Panteón Inglés se encuentra en Real del Monte, Hidalgo, en el Barrio Inglés de Mineral de Monte. Construido en el siglo XIX (1851) en un terreno donado por Thomas Straffon, uno de los primeros ingleses en llegar a Mineral del Monte, época en que se explotaron las minas del Estado.

Cabe decir que el Panteón Inglés es uno de los cementerios en México con el ambiente más misterioso, ya que se encuentra en un lugar que casi siempre está con neblina.

En este cementerio hay 755 tumbas, la más antigua está fechada en 1834, una característica es que todas ellas están orientadas hacia Inglaterra, y un detalle que llama la atención de todos los visitantes es que sólo una sepultura no guarda la misma orientación, se dice que es la tumba del payaso Richard Bell, quien ordenó que a su muerte fuera sepultado ahí, pero con la condición de que no estuviera viendo hacia Inglaterra, aunque las crónicas oficiales dicen que murió y fue enterrado en Nueva York.

Fotografía: Wikipedia

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Panteón Jardín

El Panteón Jardín se encuentra en la Colonia Ampliación Herradura, Delegación Álvaro Obregón, Ciudad de México, fue fundado en 1941, alberga a más de un centenar de artistas, tan famosos como Jorge Negrete, Pedro Infante, Pedro Armendáriz, Arturo de Córdoba, Tin Tán, Javier Solís, y muchos más. Éste es uno de los panteones con más celebridades del espectáculo en sus tumbas, pero no todas son tan visitadas como la de Pedro Infante, quien es recordado cada 15 de abril.

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Panteón de Mixquic

Mixquic es uno de los 7 pueblos de la Delegación Tlalpan de la Ciudad de México. Forma parte del polígono de la Zona Chinampera declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Durante la celebración del Día de Muertos, Míxquic recibe a miles de turistas mexicanos y extranjeros.

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Panteón Santa Paula

El Panteón Municipal de Santa Paula se encuentra al Sur del Cerro Trozado, fue inaugurado el 13 de marzo de 1861, siendo ampliado en 1958, su fachada es única por su diseño, habiendo sido restaurada en 2013.

La particularidad de este cementerio es única, al menos en nuestro país, ya que la mayoría de los cuerpos se momifican en forma natural, se atribuye el proceso de desecación a las particularidades del clima y los minerales de Guanajuato.

Es de este panteón Santa Paula, de donde han salido todas las momias que se exhiben en El Museo de las Momias, que hoy en día es uno de los atractivos principales de la Ciudad de Guanajuato, en total 111 momias que se han trasladado del panteón al museo, cabe mencionar que este cementerio también es un lugar de investigación, para conocer más sobre la momificación natural.

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Panteón de Pátzcuaro

El Panteón de Pátzcuaro se encuentra en el Estado de Michoacán, se enclava en lo alto de la Isla de Janitzio perteneciente a este Municipio. Aquí es donde la Tradición del Día de Muertos está más arraigada y es la más representativa de nuestro país, considerada por la UNESCO como una Obra maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad.

La celebración del Día de Muertos empieza desde el 30 de octubre, que es cuando los pueblos Purépechas se van acercando a la isla para llegar el 1 de Noviembre a lo alto-que es donde se ubica el cementerio- para rendir culto a sus muertos, arreglan las lápidas con arcos de flores, velas y comida típica, así como las bebidas que eran del gusto de sus difuntos, pasan la noche rezando y “platicando” con sus seres querido ausentes, y el 2 de Noviembre se retiran.

El espectáculo nocturno es bellísimo e impresionante, ya que durante el recorrido el lago se ilumina con cirios y antorchas mientras se entonan cánticos.

Editores de fotos de la Catrina (Tradición mexicana)

¿Te gustan las Tradiciones Mexicanas en relación al Día de Muertos? muy representativa de estas fechas es La Catrina, creada por José Guadalupe Posada (Grabador mexicano) y bautizada con este nombre por el muralista mexicano Diego Rivera.

Sin pintarte la cara, tu fotografía de perfil puede tener la caracterización de La Catrina con alguno de los editores de fotografías que están a continuación. Abajo de cada imagen está el enlace.

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MuertoGram

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MuertoGram

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Photofunia

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Apkpure

Wallpapers de calaveras sangrientas en Vectores

Muy buenos Wallpapers de calaveras en vectores, en diferentes estilos y combinaciones de colores que puedes utilizar con fondo o con fondo transparente. Abajo de cada imagen está el enlace para la descarga.

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Anawalls

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Moshlab

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DragonArtz

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Wallpaper Up

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Shutterstock

Manualidades sencillas y muy llamativas para Halloween

Estas manualidades son muy sencillas de realizar, al mismo tiempo te resultarán muy llamativas para adornar tu casa o ambientar la fiesta de Halloween, y lo mejor ¡económicas!

Nota: No mezclar tradiciones, recuerda que Halloween no es igual a nuestra Tradición “Día de Muertos”

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Instructables

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Martha Stewart

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iHeart Nap Time

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Kiwicrate

manualidades para Halloween-michaels

Michaels

Manualidades para Halloween

Murciélagos voladores en Manualidades y Bricolage

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Popsugar

Efecto terrorífico para el iris del ojo con Photoshop

Aunque no seas un experto con el Photoshop, te recomiendo que pruebes a hacer este efecto en el iris del ojo, lo que técnicamente se le llama manipulación del iris del ojo, te aseguro que tus fotografías tendrán otra  apariencia que bien puedes utilizar para algunas fechas especiales como Halloween o Día de Muertos. O sólo para que tu fotografía tenga una apariencia impresionante.

Sigue paso a paso estos tutoriales que se presentan en cada video.

Efecto ojos con sangre

Efecto de iris de gato

Efecto Ojos de demonio

Efecto ojos de Vampiro

Efecto ojos de vampiro 

Ideas de maquillaje para Halloween para niños y niñas

Sugerencias de maquillaje para el Día de Halloween para niños y niñas, son sencillos y se pueden realizar en pocos minutos. En los videos encontrarás el tutorial que te guiará paso a paso.

Recuerda que Halloween no es igual que el Día de Muertos, no pierdas tus Tradiciones, sepáralas, no las revuelvas.
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Maquillaje Franky

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Maquillaje Hombre Lobo

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Maquillaje para Halloween de Vampiro. El paso a paso en Charhadas

Tutorial de maquillaje para Halloween de esqueleto

Maquillaje de Calavera o Catrina para Halloween (también para el Día de Muertos)

Sencillos pero llamativos disfraces para Halloween para niños y niñas

Sencillos pero llamativos disfraces para Halloween que tú mismo o tu mamá pueden hacer, los materiales a utilizar son diversos, y puedes elegir algunos muy económicos y fáciles de manejar como papel, cartón o foami.

Cada país tiene sus propias Tradiciones y Festividades, algunas coinciden con las nuestras y otras no, por lo que es muy importante saber sobre ellas y no confundirlas o revolverlas, Halloween no es lo mismo que Día de Muertos. No perdamos nuestras ricas tradiciones, eduquemos a nuestros niños para que puedan diferenciarlas y apreciarlas.

Sencillos pero llamativos disfraces para HalloweenMurciélago en: Manualidades y Bricolage

disfraz de halloween

Disfraz de Halloween

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Disfraces para Halloween

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Disfraces casi casi con la ropa que tiene en su armario 🙂

20 disfraces de bruja para niñas/ Video

20 disfraces para Halloween para bebes / Video

Wallpapers para Halloween

Les dejo aquí algunos wallpapers con motivos de Halloween, sólo hagan click en el enlace que aparece abajo de cada imagen.

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Vladstudio

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Cruciald

Halloween wallpaper

Wallcoo

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Vladstudio

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Deviantart

Ojalá les hayan gustado.

Diseños de uñas sencillos y bonitos para Halloween

Estos diseños de uñas son sencillo, fáciles de pintar pero no por eso dejan de ser muy bonitos, en algunos sólo te presentamos la imagen, en otros el tutorial que te guiará paso a paso para lograr el efecto deseado.

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Imagen: pinterest.com/AndreaRuprat

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Tutorial de: Lucy´s Stash

 

Halloween-Spirit-uñas

MyMayNails

Polka-dot-Halloween-nails-uñas

Imagen: pinterest.com/prettinpink82

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Tutorial en: sonailicious

Spider-Halloween-Nail-Design-uñas

En: Stylestime

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Tutorial: Vía Pinterest

México y varios países de Latinoamérica en la Feria del Tamal 2014

México y varios países de Latinoamérica  en la Feria del Tamal 2014

No sólo en México tenemos la tradición culinaria de la elaboración de Tamales, países de Centro y Sur América también, y aunque reciben nombres diferentes su principal ingrediente es: El Maíz, el relleno y/o los sabores son parecidos o difieren poco.

Del 28 de enero al 2 de febrero (Día de la Candelaria) se llevará a cabo la XXII Feria del Tamal en el Museo Nacional de las Culturas Populares de la Ciudad de México, ubicado en Coyoacán.

Para todos los que disfrutan de este manjar engordante pero delicioso, podrán escoger entre los 370 diferentes tipos de tamales que se venderán en la Feria del Tamal 2014.

Participan 10 Estados de la República Mexicana y 6 países Latinoamericanos:

De México: Chiapas, Guanajuato, Michoacán, Oaxaca, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán, Estado de México y el Distrito Federal.

Centro y Sur América: Bolivia, Chile, Colombia, Honduras, Nicaragua y Panamá.

En México tenemos como tradición comer Rosca de Reyes el 6 de enero, dentro de ellas se encuentran uno o más “muñequitos” que representan al niño Dios, a quien encuentre dentro de la rebanada que él mismo cortó uno de estos muñequitos, estará comprometido a hacer una reunión con los presentes en la partida de la Rosca de Reyes ofreciendo tamales, esto el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

Feliz Día de La Candelaria y, a disfrutar de los ricos Tamales 🙂

Notas relacionadas:

No olvides poner tu zapato a los Reyes Magos

Si te tocaron los tamales haz esta rica y sencilla receta /Tamales de elote

El Vía Crucis que se representa en Iztapalapa es Patrimonio Cultural de la Ciudad de México

La Pasión de Cristo
El Vía Crucis que se representa en Iztapalapa es a partir de hoy, Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de México. El nombramiento fue otorgado por el Jefe de Gobierno del Distrito Federal, Marcelo Ebrard.

La Pasión de Cristo es representada por el “Vía Crucis” en Iztapalapa desde hace 169 años, participando en los papeles principales jóvenes nacidos en Iztapalapa y que sean un buen ejemplo a seguir.

Este año se llevará a cabo del 1 al 7 de abril, representando a Jesús de Nazareth, David López de 23 años, la Virgen de la Soledad será María Quintana, la joven Dennisse Calderón Preciado de 27 años, será María Magdalena y Roberto Guillén Flores hará el papel de Judas Iscariote.

Vía Crucis o Viacrucis significa en latín “Camino de la Cruz”, también se le conoce como “Estaciones de la Cruz” y “Vía Dolorosa”, y es el recorrido que Jesucristo hizo en su camino al Calvario y muerte; Pasión de Cristo.

El Viacrucis se representa el viernes Santo, y consta de 14 estaciones:

Primera Estación: Jesús es condenado a morir
Segunda Estación: Jesús carga con la cruz.
Tercera Estación: Jesús cae por primera vez.
Cuarta Estación: Jesús encuentra a su santísima madre María.
Quinta Estación: Jesús es ayudado por Simón el Cirineo a llevar la cruz.
Sexta Estación: Verónica limpia el rostro de Jesús.
Séptima Estación: Jesús cae por segunda vez.
Octava Estación: Jesús consuela a las mujeres de Jerusalén.
Novena Estación: Jesús cae por tercera vez.
Décima Estación: Jesús es despojado de sus vestiduras.
Undécima Estación: Jesús es clavado en la cruz.
Duodécima Estación: Jesús muere en la cruz en medio de dos ladrones.
Decimotercera Estación: Jesús es bajado de la cruz y puesto en brazos de María, su madre.
Decimocuarta Estación: Jesús es sepultado en el sepulcro.

También se busca que la UNESCO declare la representación de La Pasión de Cristo en Iztapalapa como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad.

Imagen: flickr

Muñecos de Halloween para vestir

Además de ser ésta una actividad educativa, te puedes divertir vistiendo a tu gusto muñecos con atuendos y elementos de Halloween. Abajo de cada imagen se encuentra el enlace hacia el sitio en donde podrás vestir a los muñecos. Sólo dale clic.

Diviértete y no olvides tus propias Tradiciones y Costumbres, como El Día de Muertos.

Muñecos de Halloween para vestir

 Muñeca para vestir en: Nicedressupgames

Muñecos de Halloween para vestir

 Muñeca para vestir en Shutterstock

Muñecos de Halloween para vestir

Muñeca para vestir en TipJunkie

Muñecos de Halloween para vestir

Muñecos para vestir de Halloween (juego) en Juegos de vestir maquillaje peinar

Tiernos iconos para San Valentín

Varias colecciones de tiernos iconos para el Día de San Valentín o Día del Amor y la Amistad con los que podrás hacer tus propias creaciones para esta fecha especial.

Algunas son gratis, otros están bajo licencia. Verifica el dato en el sitio de descarga.

Tiernos iconos para San Valentín

Iconos en imagen vectorial en: 123rf

Iconos para San Valentín

Paquete de iconos  para el día de los enamorados en: Dezignus

Tiernos iconos para San Valentín

Varios sets de iconos relacionados con el amor en: dreamstime

Tiernos iconos para San Valentín

Set de iconos de corazones en recursos2d

Imágenes para el Día de San Valentín

Imágenes de Amor y Amistad que puedes utilizar para este Día de San Valentín o en cualquier ocasión especial. Descarga gratuita en DevianArt

La fecha del Día de San Valentín o Día del Amor y la Amistad se aproxima, ve preparando algunas imágenes que te pueden ser útiles como wallpaper o postales para colocar en tu sitio o enviarlas a tus amigos y personas especiales.

Imágenes para el Día de San Valentín

Sitio: DevianArt

Imágenes para el Día de San Valentín

21 wallpapers en Fondos yPantallas

Imágenes de Amor y Amistad

Imágenes de Amor y Amistad

Vía: DeviantArt

Colecciones de brochas de corazones para San Valentín

Te mostramos varias colecciones de brochas (Brushes) de corazones para el Día de San Valentín para Photoshop, empleando tu creatividad y con estos recursos lograrás trabajos bonitos y originales para el Día del Amor y la Amistad, o bien, para cualquier otra ocasión.

Brochas de Corazones para San Valentín

Sitio web: devianArt

Brochas de Corazones para San Valentín

Sitio web: Easyelements

Brochas de Corazones para San Valentín

Sitio web: Gaphics Ilustrations

Brochas de Corazones para San Valentín

Sitio web: Photoshop Free Brushes

Curiosos iconos de corazones para San Valentín

Curiosos iconos de corazones y cajas de regalo para el Día de San Valentín que también puedes usar para otras ocasiones especiales.

Feliz Día del Amor y la Amistad.

Curiosos iconos de corazones para San Valentín

Vía: iconosywallpapers

Curiosos iconos de corazones para San Valentín

Vía: Iconfactory

Iconos de corazones para San Valentín

5 iconos en Icon Drawer

Set de Iconos divertidos de San Valentín

Vía: DevianArt

Curiosos iconos de corazones para San Valentín

Vía: Iconfactory

Curiosos iconos de corazones para San Valentín

Vía: Fordesigner

No olvides poner tu zapato a Los Reyes Magos

No olvides poner tu zapato a Los Reyes Magos

Esta noche es mágica, esta noche llegan los Reyes Magos, ilusión de año con año para miles de pequeños y algunos no tan pequeños  alrededor  del mundo, tradición nacida con Jesús hace más de 2000 años.

Si ya escribiste tu carta a los Reyes Magos, o la enviaste hasta ellos en un globo al viento, lo que sigue es poner al pie del árbol navideño el zapato. Pero alguien me preguntó: “podré poner mi sandalia” “o mi bota navideña”, ¡claro! -le dije- lo puedes hacer, ellos igual lo reconocerán.

El caso es que no lo olvides.

No olvides poner tu zapato a Los Reyes Magos

Partir y compartir la Rosca de Reyes es una tradición que en algunos países llevan a cabo la noche del 5 de enero, previo a la llegada de los Magos, en otros, la comen hasta la merienda del 6 de enero acompañada de una bebida de leche con chocolate caliente. La Rosca en México generalmente tiene en su interior “muñequitos de cerámica”, y a las personas que les toca el “muñequito” deberán hacer una reunión el 2 de febrero con tamales y atole para festejar el Día de la Candelaria.

FELIZ DÍA DE REYES MAGOS

Tutorial para crear un wallpaper navideño con Photoshop

Tutorial para hacer un wallpaper de Navidad

Sigue este sencillo tutorial con Photoshop para crear un Wallpaper navideño, muy sencillo y con un resultado fino y fantasioso.

Si no deseas seguir los pasos del tutorial, puedes usar sólo la imagen.

La noche antes de Navidad en: 1stwebdesigner

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