Pan de plátano y avena súper fácil – Recetas de Cocina

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Esta receta de cocina de Pan de plátano y avena no es sencillo, es súper fácil, porque además, todos los ingredientes van directo a la licuadora, te garantizo que en un poco más de una hora estarás sacándolo del horno, los ingredientes muy económicos y, el resultado, verdaderamente delicioso y nutritivo.

Ingredientes:

4 ó 5 plátanos tabasco maduros

1 taza de azúcar blanca o morena (no mascabado)

1 1/2 tazas de harina de trigo

4 huevos

1/2 taza de avena natural

1 barra de 90 g de mantequilla derretida (no margarina)

2 cucharaditas de Royal

* Opcional: Pasas y otra media taza de avena para adornar.

Elaboración:

Horno precalentado a 180º Centígrados

Colocar en la licuadora el azúcar y los huevos, licuar a que esponje

-Enseguida añadir la mantequilla derretida, los 4 plátanos (de preferencia sin el centro de semillas) (por lo que pueden ser 5 plátanos en lugar de 4), la harina, la avena y el Royal

-Continuar licuando hasta que todo se integre muy bien, parar para bajar con cuidado todo lo de las paredes de la licuadora y continuar licuando hasta lograr una mezcla homogénea.

-Engrasar un molde mediano para panqué, colocar toda la mezcla y si decidiste adornarlo espolvorea por encima las pasas y la 1/2 taza de avena, mete al horno por aproximadamente 1 hora ( a los 45 min. puedes meter un palillo o tener para ver si ya se coció.

Buen provecho

Fotografía: Argelia Castañeda

Receta rápida de chiles y verduras en vinagre estilo Colima

Chiles-en-vinagre

Esta receta es muy rápida en su elaboración, y la variedad en las verduras se la das tú, porque puedes elegir las que más te gusten a ti o a tu familia. La receta de chiles y verduras estilo Colima se puede consumir inmediatamente (caliente para acompañar la comida) o dejar enfriar para guardar en frascos de vidrio.

Ingredientes:

8 chiles jalapeños (verdes) (cortados en rajas)

4 zanahorias medianas (cortadas en rodajas)

5 papas cambray con cáscara (bien lavadas)

250 gr. ramitos de coliflor (chicos)

6 cebollitas cambray

6 dientes de ajo

1/4 de taza de aceite vegetal

1/2 litro de vinagre blanco

3 hojas de laurel

una rama de tomillo

1 cucharada de orégano

Preparación:

1.- Poner a la lumbre el aceite con 3 de los ajos , dejar que se requemen, sacarlos y en este mismo aceite

2.- Integrar os chiles cortados, las rodajas de zanahoria, las cebollitas cambray, los ramitos de coliflor, las papas cambray y los 3 dientes de ajo restantes, dejar que se cocinen en el aceite por aproximadamente 3 minutos (a fuego suave), mover para que no se peguen ni se quemen.

3.- Pasados los 3 minutos agregar e medio litro de vinagre, las hojas de laurel, el tomillo y el orégano (a fuego alto) cuando comience a hervir bajar el fuego y dejar que se cuezan un poco más las verduras pero cuidando que no queden muy cocidas.

4.- Retirar del fuego y dejar enfriar, puedes consumirlos enseguida y/o envasarlos en frascos de vidrio limpios en cuando estén completamente fríos los chiles y las verduras. Cerrar y guardar en el refrigerador. Te pueden durar hasta un mes refrigerados.

¡Provecho!

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“Romeritos” – Cocina

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Los “Romeritos” forman parte de la Cocina Tradicional Mexicana, en Agridulce te voy a enseñar a hacerlos de la manera más sencilla y rápida , pero igualmente deliciosa porque usaremos los ingredientes típicos necesarios para ello.

Los Romertios generalmente los preparamos en México en fechas específicas como Cuaresma y las Fiestas Navideñas, pero puede ser en cualquier mes del año, siempre y cuando puedas conseguir el ingrediente principal que son los Romeritos (hierba o quelite que crece en la milpa) No confundir con el Romero en flor que es para otros usos culinarios y medicinales.

Ingredientes:

1 Kilo de Romeritos (limpios y bien lavados)

1/2 Kilo de nopales cocidos y cortados en cuadritos pequeños (no demasiado)

1/2 Kilo de papas cambray cocidas y peladas (si no encuentras papa cambray compra de la amarilla y ya cocida y pelada córtala en cuadros grandes)

200 ó 250 gr. de camarón seco limpio (quitarle la cabeza y las patas) (no se lavan porque pierden la sal)

3 ó 4 cucharadas de aceite  (no aconsejo de Oliva porque se quema)

300 gr. de Mole Poblano en pasta

agua la necesaria

* No pongo la sal como ingrediente porque los camarones y el mole son salados

Preparación:

1.-En un sartén de teflón poner el aceite a calentar, sofreír los camarones (ya limpios) mover constantemente para que no se quemen, cuando adquieran un color dorado retirarlos del sartén, conservar la grasa que haya quedado.

2.- En un cazo o cazuela de buen tamaño preparar el mole según las indicaciones, no debe de quedar ni muy espeso ni muy líquido. no dejar que se pegue o queme porque le cambia el sabor, agregar la grasa que haya quedado del los camarones, seguir moviendo.

3.- Al mole se le van agregando los ingredientes uno a uno para integrarlos bien, yo agrego primero lo Romeritos bien escurridos, después, los nopales igualmente escurridos, las papas e integrar bien, por último los camarones dorados,si es necesario agregar un poco más de agua, revolver y dejar que hierva para que se mezclen los sabores.

!Listo¡¡

Se puede comer solo, con tortillas calientes o pan blanco (bolillo)

!Provecho¡¡¡¡

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Receta de: Argelia Castañeda

Fotografía: Argelia Castañeda

Pollo agridulce en Agridulce – Recetas

pollo agridulce

Esta receta de Pollo agridulce que vamos a preparar en Agridulce es de lo más sencilla, te llevará muy pocos minutos y el resultado es más que delicioso. Las hay muy complicadas y con muchos ingredientes, ésta lleva muy pocos para asegurar que los tengas en tu despensa.

Ingredientes:

1 pechuga sin piel y sin hueso cortada en trozos

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de miel de abeja

sazonador de pollo

1/2 taza de agua

1/2 taza de pasas

Preparación:

Lava muy bien el pollo (puedes dejarlo marinar en jugo de limón 15 min, enjuagar bien antes de cocinar)

En un sartén calienta bien el aceite, dora al gusto los trozos de pollo previamente sazonados al gusto (sólo voltea una vez para que no pierdan su jugo)

Revuelve bien el agua y la miel, viértelo sobre los trozos dorados, deja que el pollo termine de cocinarse a fuego lento.

Añade las pasas a media cocción

Deja que se consuma el agua, pero sin que se seque.

El Pollo Agridulce lo puedes acompañar con una guarnición de verduras, recuerda que el color es importante en la mesa.

¡Provecho!

Una sugerencia para el fin de semana: ¿tequila azul?:Blue Moon Light

Una sugerencia para el fin de semana: ¿tequila azul?:Blue Moon Light

¿Te gusta el azul? ¿y porqué no, una delicada copa de tequila con ese relajante color?…esta bebida preparada se llama Blue Moon Light, o si lo prefieres: Azul, luz de luna, o margarita Azul, la preparación es sencilla y sabe deliciosa.

Ingredientes: (para dos personas)

1 copita tequilera de tu tequila preferido

1 copita tequilera de licor curacao azul

1 toque de jugo de lima (puedes prescindir de él)

2 copas para margaritas o vasos pequeños escarchados con azúcar.

Preparación:

Mezcla los ingredientes en una mezcladora para bebidas o en un vaso grande

escarcha la orilla de las copas (previamente humedecida) para margarita con azúcar

Sirve en cada copa y disfrútalo

* recuerda “todo con medida”

 

Feliz fin de semana

Imagen: Wikipedia

Gelatina con apariencia de plátano

Gelatina con apariencia de plátano

Muy curiosa idea para presentar de forma diferente algunos alimentos y postres, basta mirar la imagen, parece un plátano pero el interior es ¡¡gelatina!!. podría resultar un poco complicado, pero siguiendo las indicaciones y con paciencia podrás lograr presentar tu postre todavía más apetitoso.
También se puede probar en otros “recipientes” de fruta, es cuestión de echar a volar la imaginación y emplear la creatividad.

Receta en: Oro parece, plátano no es!

Una sugerencia para el fin de semana: Copa de Tequila con mango

Una sugerencia para el fin de semana: Copa de Tequila con mango

Experimentar en la cocina es algo que le gusta a mucha gente, pero experimentar con las bebidas es algo que pocos hacen, aquí una sugerencia para el fin de semana, o por qué no, una ocasión especial: Copa de tequila con mango.

Ingredientes para 2 personas:

3 copitas tequileras de tu tequila preferido (3oz)
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de mango fresco o congelado
1 copita de agua mineral
hielo picado al gusto (pueden ser unos 4 cubos directamente en la mezcla)
2 copas para margaritas

Modo de preparación:

Coloca todos los ingredientes mencionados en la licuadora, licua a que se integre todo muy bien, y sirve en las copas, puedes adornarlo con unas hojitas de menta fresca, yerbabuena o una cereza.
!Facilísimo!!!

Feliz fin de semana.

Lámpara japonesa para equilibar espacios

Lámpara japonesa para equilibar espacios

Lámpara japonesa ideal para equilibar espacios por el tipo de luz que ésta emite; parpadeante y silenciosa que proporciona una sensación de tranquilidad, las largas varas de luz semejan al pasto plateado chino.

La lámpara se puede adquirir en la página de Metaphis, consta de un módulo con 5 luces, pero bien se pueden colocar varios módulos juntos para crear el efecto y el ambiente según las necesidades y el espacio con el que se cuente.

Lámpara japonesa para equilibar espacios

Página web: Metaphis

Lámpara con botellas de agua desechables

Ingeniosa y atractiva lámpara de mesa hecha con las bases de las botellas de agua desechables, sigue con atención las instrucciones del video, al tiempo que reciclamos las botellas desechables, estaremos elaborando un artículo útil para la casa.

Excelente idea de escritorio y cama en uno

Excelente idea de escritorio y cama en uno

Si quieres ahorrar espacio, esta es una excelente idea que combina escritorio y cama, todo en uno, requerirás de mucho orden para que a la hora que quieras convertir el escritorio en cama, puedas hacerlo sin tener que retirar demasiadas cosas de encima del escritorio.

La idea la puedes llevar a cabo con un buen carpintero siguiendo as medidas que se muestran en el dibujo.

Excelente idea de escritorio y cama en uno

vía: 4udecor

Elabora un práctico y útil porta llaves de pared

Elabora un práctico y útil porta llaves de pared, con tan sólo unos cuantos materiales muy fáciles de conseguir, además, ya sabes, la creatividad es lo que cuenta, estoy segura de que en cuanto veas el porta llaves, los materiales y su utilidad, te vendrán a la mente otras ideas.

Necesitas:

Media pelota de caucho (una pelota normal)

algunas rondanas de metal

tornillos

y tus llaves…si, esas que siempre andas buscando por toda la casa : )))

Elabora un práctico y útil porta llaves de pared

Elabora un práctico y útil porta llaves de pared

Elabora un práctico y útil porta llaves de pared

Vía: Yankoodesign

Espejos de formas caprichosas y novedosas

Espejos de formas caprichosas y novedosas

Espejos de formas caprichosas y novedosas

En el sitio de Domestic nos muestran una colección de espejos de formas caprichosas y novedosas, que rompen con la monotonía de la decoración y agregan un elemento decorativo muy llamativo pero al mismo tiempo elegante.

Link: Domestic

Protector de Banana o plátano

Protector de Banana o plátano

El Banana Bunker es un curioso y práctico envase o protector de banana o plátano, que hasta el momento no se le había ocurrido a  alguien más, Banana Bunker es muy útil porque como sabes es muy difícil mantener en buen estado esta fruta.

Protector de Banana o plátano

El protector de banana o platano se encuentra en cuatro colores y el costo es de:

1 Banana Bunker 4.99 dólares

4 Banana Bunker 19.95 dólares

Sitio web: Banana Bunker